Fu esponente del Sintetismo  una corrente pittorica francese post-impressionista, caratterizzata da uno stile antinaturalistico e simbolista. Le opere sintetiste prediligono soggetti bidimensionali, piatti, e dai colori irreali; questo le distingue dalle opere impressioniste.

Celebri sono le sue opere rappresentanti persone e paesaggi della Polinesia Francese, terra dove trascorse gli ultimi anni di vita. L'operato di Paul Gauguin venne apprezzato dall'opinione pubblica solo dopo la sua morte.

Fu ispirato inizialmente dai pittori impressionisti (in particolare da Camille Pissarro) per poi trovare nel cloisonnisme (sintetismo), nelle ispirazioni di Delacroix e dell'arte giapponese la propria strada artistica.

Con il trasferimento in Polinesia Francese anche il suo stile pittorico si rinnovò: attraverso la raffigurazione di alberi, onde marine e donne indigene dalla sensualità misteriosa, Gauguin rappresentó nelle sue opere valori semplici e arcaici, propri di un rapporto più selvaggio e autentico con la Natura (Primitivismo). Ammorbidì le linee di contorno, aumentò i volumi e rese più tenui e meno contrastanti i colori.

Il marchio francese Grafika propone nel proprio sito una ventina di puzzle delle opere di Paul Gauguin, tra cui quelli da 1000 pezzi:

Self - Portrait - Grafika 32851 - 1000 pezzi.

Fatata te Miti (by the Sea ) - Grafika 32852 - 1000 pezzi.

Parau na te Varuaino (Words of the Devil) - Grafika 32853 - 1000 pezzi.

Breton Girls dancing, Pont-Aven - Grafika 32854 - 1000 pezzi.

Self -Portrait dedicated to Carrière - Grafika 32856 - 1000 pezzi.

Te Pape nave nave - Grafika 32857 - 1000 pezzi.

The Bathers - Grafika 32858 - 1000 pezzi.

Madame Alexandre Kohler - Grafika 32859 - 1000 pezzi.

The Invocation - Grafika 32861 - 1000 pezzi.

Brittany landscape - Grafika 32862 - 1000 pezzi.

Still Life with peonies - Grafika 32863 - 1000 pezzi.