E' anche scrittrice e fotografa ed è ispirata dalla musica e dalla letteratura. Ha pubblicato tanti dei propri lavori in riviste specializzate sull'utilizzo di Photoshop.

I soggetti, molto apprezzati dalle agenzie di licenza d'immagini, sono i più disparati ma accomunati tutti da uno stile gioioso e variopinto e rappresentano la personale visione dell'artista della vita e delle cose. Che si tratti di paesaggi onirici astratti, rappresentazioni di animali o motivi geometrici dettagliati, l'artista segue sempre la propria ispirazione e ci mostra il suo fantasioso mondo di "sogni ad occhi aperti".

Aimee ha collaborato con tantissime ditte produttrici di puzzle tra cui Schmidt che dal 2023 propone quattro puzzle da 1000 pezzi dell'interessante e poliedrica artista:

Tutto per il giardino - Schmidt - 57580 - 1000 pezzi.

Ricordi di viaggio - Schmidt - 57581 - 1000 pezzi.

Birdwatching - Schmidt - 57582 - 1000 pezzi.

Colazione della domenica - Schmidt -57583 - 1000 pezzi.